|
|
Spinazietaart Met F?ta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout en peper
200 gr feta, verkruimeld
2 eieren
1 ui, fijngesneden
75 gr. boter of margarine
350 gr diepvries-bladspinazie
2-3 eetl bloem
1 1/2 dl volle melk
10 vellen diepvries-filodeeg, ontdooid
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui 5 min. in 25 gr boter, voeg de ontdooide spinazie toe en bak deze 2 min. mee. Strooi de bloem erover en bak ook deze 2 min. mee. Voeg de melk en laat het gerecht nog 3-5 min. zachtjes koken tot het mooi gebonden is.
Laat het spinaziemengsel iets afkoelen en roer dan de eieren en feta erdoor. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 gr.
Smelt 50 gr boter en bestrijk de vellen filodeeg ermee. Leg 6 vellen filodeeg in de vorm, laat ze overlappen. Laat de vellen wat over de rand van de vorm hangen. Schep het spinaziemengsel in de vorm en dek dit af met de andere 4 deegvellen. Laat ook deze vellen elkaar overlappen
Bestrijk de bovenkant van de taart ook met gesmolten boter en bak de taart in 20-25 min. krokant en gaar in het midden van de oven
|
|
|